Le Poyet, restaurant aux Rousses
A 1 150 mètres d’altitude, Le Poyet vous accueille au sommet des pistes de ski, dans un chalet traditionnel en bois, face à l’un des plus beaux panoramas du Jura.
En hiver, Le Poyet est l’étape incontournable des skieurs, des randonneurs… et des amoureux de paysages enneigés. Ce chalet en rondins de bois offre une vue spectaculaire sur la vallée des Rousses.
Dans une salle lumineuse et à l’ambiance conviviale, dégustez une cuisine traditionnelle franc-comtoise : fondue, morbiflette, tarte aux myrtilles... Profitez aussi de la terrasse ensoleillée ou de la véranda pour une pause gourmande ou un apéritif en altitude.
Repas de groupe au Poyet : réception, mariage, diner d’entreprise…
En été, vous avez la possibilité de privatiser Le Poyet. Anniversaires, mariages, cousinades, repas d’entreprise… : organisez vos événements, privés ou professionnels, à Prémanon, dans un authentique chalet de montagne. Jusqu’à 120 personnes peuvent être accueillies dans ce cadre unique. Notre équipe s’occupe de toute la restauration et vous êtes libre de personnaliser votre fête.
Un restaurant au charme montagnard
Le Poyet est plus qu’un restaurant d’altitude : c’est un lieu authentique, familial et chargé d’histoire, proche de la frontière franco-suisse. Son nom vient d’ailleurs du patois jurassien « poyet », qui signifie « passage », et fait référence à la frontière qui, autrefois, traversait ici le massif du Jura.
Il évoque aussi la « poya », une œuvre peinte traditionnelle suisse qui représente la montée des troupeaux dans les alpages. Maison construite en rondins typique de la région, ce chalet « fuste » perpétue l’esprit montagnard d’autrefois.
Une pause gourmande en haut des Jouvencelles
Situé au cœur de la station jurassienne des Rousses, Le Poyet trône au sommet du massif des Jouvencelles.
En hiver, il offre un accès direct aux pistes de ski alpin du domaine Jura sur Léman, ainsi qu’à l’un des plus vastes domaines nordiques d’Europe, idéal pour le ski de fond et les balades en raquettes.
En été, la région devient le terrain de jeux des amateurs de randonnée, VTT et VTT électrique, entre forêts, crêtes et panoramas grandioses sur le Jura et les Alpes.
Informations pratiques
En hiver :
Le restaurant Le Poyet est ouvert de 9h00 à 17h00.
Service du déjeuner : de 11h30 à 15h30.
Soirée sur réservation uniquement.
En été :
Le restaurant accueille vos événements, sur réservation uniquement et après consultation de notre équipe.