Restaurant aux Rousses, dans le Jura
Un chalet traditionnel avec vue panoramique
Perché à 1 150 mètres d’altitude, Le Poyet vous accueille au sommet des pistes, à Prémanon, en haut du massif des Jouvencelles. Dans un authentique chalet de montagne, savourez une cuisine de terroir face à une vue imprenable sur les reliefs du Haut-Jura.
Faits de rondins de bois et largement ouvert sur l’extérieur grâce à de grandes baies vitrées, Le Poyet offre une ambiance résolument « montagne ». Authentique, intimiste et chaleureux, notre chalet de bois est l’adresse idéale pour une étape gourmande lors d’une journée dans les montagnes du Jura. Avec un panorama exceptionnel sur la vallée des Rousses et la Dôle en toile de fond, profitez d’une pause réconfortante en haut des pistes de ski, en salle, en terrasse ou dans notre véranda.
Une cuisine généreuse et savoureuse pour le déjeuner
A l’heure du déjeuner, Le Poyet vous propose une cuisine traditionnelle franc-comtoise, généreuse et réconfortante, parfaite au cours d’une journée sur les pistes. Laissez-vous tenter par des plats incontournables, tels que la fondue au comté, la morbiflette - version locale de la tartiflette -, les burgers revisités avec des fromages locaux, les planches de charcuteries du Jura, et en dessert, par la fameuse tarte aux myrtilles. Savourez une cuisine gourmande et sincère, qui met à l’honneur les produits de la région.
Pour les petits creux de la journée
En hiver uniquement, tout au long de la journée, skieurs, randonneurs ou visiteurs peuvent faire une pause gourmande au Poyet. Comblez les petites faims avec nos crêpes, nos gaufres ou encore nos tartes maison. Et bien sûr, vous pouvez accompagner le tout d’une boisson chaude ou fraîche, selon vos envies et la météo du moment.
Une pause en terrasse, en haut des pistes de ski
Que vous soyez à ski, en raquettes ou simplement en balade, offrez-vous un moment de détente au soleil sur la grande terrasse du restaurant Le Poyet. Avec sa vue à couper le souffle sur les sommets jurassiens, c’est le lieu rêvé pour une pause au sommet.
Votre soirée privée dans un chalet de montagne
Envie de vivre une expérience unique dans le Jura ? Le soir, en été comme en hiver, Le Poyet ouvre ses portes aux groupes accompagnés d’un guide, sur réservation uniquement. Après une balade en raquettes, une journée de ski ou une randonnée dans les montagnes du Jura, prolongez l’aventure autour d’un repas gourmand et réconfortant dans l’ambiance chaleureuse de notre chalet.
L’équipe du Poyet peut vous recommander des guides pour organiser votre sortie.
Informations pratiques
En hiver :
Le restaurant Le Poyet est ouvert de 9h00 à 17h00.
Service du déjeuner : de 11h30 à 15h30.
Soirée sur réservation uniquement.
En été :
Le restaurant accueille vos événements, sur réservation uniquement et après consultation de notre équipe.